الخلاص من ادمان الحلو
تطهير الجسم من ادمان السكر هو ما تسعى لتحقيقه الدراسات الحالية بوضع نظام غذائى يستغرق ثلاثة اسابيع يتم التخلص تماما خلاله من الشوق الشديد لتناول الحلوى يوميا ولكن هل فى استطاعتكم الامتناع عن تناول السكر تماما والكربوهيرات والالبان واستبدالها بالبروكولى كما يوصى النظام الغذائى المقترح للتخلص من ادمان الحلويات ؟
يؤكد الباحثون ان التمسك بتناول الكيك اوالشكولاتة يوميا يحدث تغيرات فى المخ والسلوك يقودا الى الادمان فالسكريات لها تأثير يماثل هرمونات السعادة والاسترخاء التى يفرزها الجسم كالدوبامين والسيراتونين وسواء اطلق على هذه الحالة ادمان او خلل غذائى او ببساطة عادة سيئة فان تناولها يوميا يعتبر استغلال غير صحى للسكريات فمن الجائز ان تفقدى السيطرة على شهيتك وتتناولى كميات كبيرة لم تكونى فى حسبانك كما يمكن ان تصابى باعراض انسحابية اذا لم تتناولى السكريات فتشعرى باعراض انخفاض ضغط الدم والقلق و الرعشة والتعرق كما تقول د.كرستين جربيستاد خبيرة التغذية بالجمعية الامريكية للتغذية ولكى تتخلصى من عشق السكريات يجب ان تعرفى ما الذى تفعله بجسدك لكى تدركى اهمية الخلاص منها يقول الخبراء ان السكر وقود لكل خلية من خلايا المخ وان الافراط فى تناوله يحدث تغيرات فى المستقبلات التى تنظم غذائنا ولقد اثبتت الدراسات ان مجرد رؤية الحلوى يمكن ان يحدث تغيير فى نشاط المخ كالادمان تماما وذلك بالنسبة للنساء اللاتى يفرطن فى تناولها ..
وتسمى الاغذية التى يتركز فيها السكر كالبونبون ووالمياه الغازية وسكر المائدة بالكربوهيدرات البسيطة وهى تتحول الى جلوكوز فى مجرى الدم فترتفع نسبة السكر فى فور تناولها لكونها تمتص سريعا و توجد الكربوهيدرات البسيطة ايضا فى الفواكه والخضروات ولكنها تحتوى على الالياف والبروتين التى تمد الانسان بفوائد غذائية صحية ويقوم البنكرياس بإفراز الانسولين لنقل الجلوكوز من مجرى الدم الى الخلايا من اجل انتاج الطاقة فينخفض السكر فى الدم بدرجة كبيرة فنشعر بالاعياء والجوع والحاجة لتناول السكر مرة اخرى ويعمل الافراط فى تناول الكربوهيدرات كالخبز والارز والمكرونة والمخبوازات الاخرى نفس عمل السكريات ويمر بنفس الدورة ولذلك ليس من الغريب ان تشعرى بالجوع الشديد بعد تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات التى لاتحتوى على السكر وللتغلب على ادمان السكريات يمكنك التدرج فى منعها فتبدأى باستبدال الحلوى المصنعة بالفواكه والخضروات والالبان المنخفضة الدسم فهى غنية بالالياف والبروتينات وتساعد على شعورك بالشبع كما يمكنك تناول البروتينات لانها لاترفع السكر فى الدم وبطيئة الهضم فتشعرك بالشبع لفترة طويلة وتمنحك الطاقة فتناولى لحم الدجاج والتونة والفاصوليا والمكسرات و الكثير من الماء كذلك تساعدك ممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة يوميا الى التقليل من الحلويات ولكن بطريقة غير مباشرة فالشعور بأنك تمارسين الرياضة من اجل صحتك غالبا ما يصاحبه الرغبة فى تقليل الوزن والاحجام عن تناول ما ما يفسده كالسكريات ويمكنك تناول مالا يزيد عن ستة ملاعق سكر فى اليوم وعدم اضافة السكر للمكيفات
واخيرا يجب معرفة ان العسل والسكر البنى ليسا اقل فى السعرات الحرارية من السكر العادى ولكنهما اكثر فائدة ام مقولة ان السكر الكثير بصيبك بمرض السكر فغير صحيحة فتناول السكريات بصيبك بالسمنة التى تقودك الى الاصابة به لارتفاع السكر فى بسبب مقاومته لعمل الانسولين الذى يحاول ازالته كمن الدم فيمنى بالفشل .
