فطيرة اللحم بالخضراوات
تكفى من 4 الى 6 أشخاص
المقادير:
كيلو الا ربع لحم كندوز يقطع مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة زبدة وملعقة كبيرة زيت
ملح فلفل بهارات جوزة الطيب
1 جزرة متوسطع تقطع شرائح
اعواد بقدونس تقطع رفيعا
1 ثمرة بطاطس تقطع مكعبات
1 باكو عجين كرواسون جاهز (باف باسترى)
1 ملعقة لبن لدهن الوجه
الطريقة:
< تتبل مكعبات اللحم بالملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب وتعفر بالدقيق ثم تشوح فى وعاء مع الزبدة والزيت
< تضاف الخضراوات ويضاف كوب ماء ويترك المقدار على النار حتى يلين اللحم.
< ينقل مقدار اللحم فى صينية او بايركس او طبق فرن ويترك ليبرد قليلا ثم تفرد العجينة لتغطى الوجه بالكامل وتنظف الزيادات من العجين ويزين بها الوجه.
< يدهن الوجه باللبن وتدخل الصينية الفرن حتى يحمر الوجه
< تقدم الفطيرة ساخنة او دافئة.
