بيتزا مارجريتا
مدة الاعداد 35 دقيقة تكفى حوالى 4 اشخاص
يمكن اضافة المشروم او قطع دجاج او سلامى او اى اضافات للبيتزا حسب الرغبة
المقادير:
ثلث كيلو دقيق
1ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
للصلصة:
3 مبعقة كبيرة صلصة طماطم
ربع ملعقة زعتر جاف
1 فص ثوم مجروش
للوجه :
كوب الا ربع موتزريلا شرائح رفيعة
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
نصف كوب طماطم صغيرة تقطع انصاف
ربع كوب من اوراق الريحان الاخضر
الطريقة:
< يوضع الدقيق والخميرة والملح فى وعاء كبير ويضاف 200 مل ماء دافىء (كوب) ويضاف الزيت ويخلط المقدار جيدا لتكوين عجينة ملساء. تغطى العجينة وتترك فى مكان دافىء حتى ترتفع.
< تخلط جميع مقادير الصلصة وتقسم العجينة الى قطعتين وعلى سطح مفروش بالدقيق تفرد العجينة وتفرد على صنيتين
< يسخن الفرن على درجة 200 وتدهن البيتزا بالصوص ثم توضع الجبن والطماطم وقليل من الزيت وتدخل الصنيتان الفرن حتى تمام النضج
< تخرج البيتزا من الفرن وتزين بورق الريحان الاخضر وتقدم ساخنة او دافئة
